小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年；腊八粥喝几天，哩哩啦啦二十三。二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子；二十五，冻豆腐；二十六，去买肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭。
北京保留着丰富而浓郁的年味习俗，这些活动将传统礼仪、民间艺术和社区文化完美结合，铭刻进一代又一代人的共同记忆。从“祭灶”启幕，到“剪窗花”“备面食”的准备，再到“贴春联”“年夜饭与守岁”的高潮，呈现一幅北京春节前序画卷；拜年、逛庙会、破五（迎财神）、元宵节等，则是节日的延续与尾声。往下看！解锁北京春节里那些仪式感满满的重要时刻。
腊月初八——泡腊八蒜
农历腊月初八，家家户户将剥了皮的紫皮蒜瓣放入干净的容器中，倒入米醋，完全浸泡后密封。置于阴凉处，待其自然发酵变绿。“腊八蒜”的“蒜”字与“算”字谐音。旧时商家会在腊八这天泡上蒜，到年关算账时，债主会送腊八蒜给欠债人，含蓄地提醒“该算账了”，称为“腊八算”。对于普通家庭，则寓意着一年之事圆满清算，准备干干净净迎新年。
腊八蒜是时间酝酿的“年味”。它从腊八开始制作，其逐渐变绿的过程，被视为生机勃勃的象征，潜藏着时间带来的礼物。待到除夕吃饺子时开封佐餐，那通体碧绿、酸辣脆爽的蒜瓣，不仅是解腻佳品，更是团圆饭桌上必不可少的、带有仪式感的“年味”标志。
腊月廿三——祭灶王
农历腊月廿三称为“小年”，民间会祭拜家中的灶神（灶王爷）。祭品通常有关东糖（糖瓜）、麦芽糖等甜食以及清水、料豆。
祭拜后，将旧的灶王神像焚烧，谓之“送灶”，寓意灶王爷升天向玉帝汇报一家功过。除夕夜再贴上新的神像，称为“接灶”。灶王爷被视为“一家之主”，监察人间善恶。用糖瓜祭祀，寓意用糖粘住灶王爷的嘴，或让他嘴甜，以便“上天言好事，回宫降吉祥”。
此习俗寄托了人们祈求家庭和睦、衣食丰足、避祸免灾的朴素愿望，也是春节系列仪式的开端。祭灶是“忙年”开始的标志性信号。它带着一种古老而郑重的仪式感，将节日氛围从日常中剥离出来。
糖瓜的甜香弥漫，标志着春节的序曲正式奏响，全家进入紧张的、充满期待的节前准备阶段。
腊月廿四——除尘纳新（扫房子）
通常在腊月二十三（小年）祭灶之后至除夕前择吉日进行。全家动员，进行一年中最为彻底的大扫除。
清洁范围包括清扫屋顶房梁的蛛网尘垢，擦洗门窗家具，拆洗被褥窗帘，洒扫庭院，疏浚沟渠，将屋里屋外彻底清理干净，并将垃圾集中清理出去。此俗源远流长，可追溯至上古驱除病疫的宗教仪式，后演变为年终清洁活动。
“尘”与“陈”谐音，因此“扫尘”即寓意“除陈布新”。其核心在于扫除旧岁中一切“晦气”“穷运”和不如意，以清洁、崭新的环境，迎接新年福气的到来。
这不仅是物理上的清洁，更是一场具有象征意义的精神焕新。除尘是“忙年”过程中最具参与感和仪式感的劳动环节。
它标志着家庭正式进入春节的筹备状态。在清扫洒洗的忙碌身影和焕然一新的家居环境中，一种明净、清爽、有序的节日基底被奠定下来。
当窗明几净，器物生辉时，过年的那种精心、郑重和期盼感也随之达到顶峰，为新年的装饰（贴春联、窗花）和庆典做好了完美铺垫。
腊月二十八——剪贴窗花
非遗传承人郝兰英所创作的剪纸窗花纹样
剪窗花是一种用红纸剪出各种吉祥图案的民间艺术。常见图案包括福字、生肖动物（如当年生肖）、鲤鱼（象征“年年有余”）、蝙蝠（谐音“福”）、喜鹊登梅（寓意“喜上眉梢”）等。
完成后粘贴在窗户的玻璃或窗格上。其传统可追溯至古代贴“宜春”祈福的习俗。红色的窗花在中国文化中代表喜庆、驱邪。
复杂的图案和“剪纸”这一行为本身，象征着巧手创造美好、辞旧迎新。每一幅窗花都是一个视觉化的吉祥祝福。
老北京人讲究“窗户上得见喜气”，鲜艳的红色窗花能瞬间点亮家居环境，带来热烈、祥瑞的视觉冲击。它与春联、福字相映成趣，共同构成春节的第一道风景，将普通民居装点成充满年味的艺术空间，宣告着节日的正式来临。
腊月二十九——蒸制面点
春节前，家家户户会大量蒸制主食，主要包括馒头（常点缀红枣）、豆沙包、糖三角等，一次蒸出足够全家吃到正月十五的量。
蒸好的面点会被存放在院中的大缸里，天然冷冻保存。此习俗源于农耕社会，春节期间不便动灶火烹煮的旧俗。“蒸”象征着“蒸蒸日上”，而硕大饱满的馒头、包裹甜蜜馅料的豆包，则寓意着来年生活富足、丰饶、甜蜜圆满。
制作过程本身就是一场家庭协作的年度大戏。蒸面点时，灶火旺盛，蒸汽弥漫全屋，形成一派热火朝天、温暖丰足的景象。
满屋的面香和堆积如山的成品，直观地呈现出“备足年货”的踏实感与丰收喜悦，是物质层面对新年最直接的期盼和准备。
腊月二十九或除夕——写春联、贴福字
春联，又称“对子”，是用红纸以毛笔书写而成的对偶联语，分为上联、下联和横批。“福”字则是单独书写的方形红色斗方。
通常在腊月廿九或三十（除夕）上午，将其张贴于大门、房门两侧及门楣上“福”字常倒贴，取“福到了”的口彩。春联起源于古代的“桃符”，古人认为桃木能驱邪，后在桃木上题写吉祥语，逐渐演变为今日的春联。
其内容多为辞旧迎新、祈福纳祥、赞美春光、寄托家国情怀。亲手书写或挑选春联，是赋予家门新生的“宣言”。“福”字则是中国人对幸福生活最直接、最核心的追求。
鲜红的春联和福字，是春节最醒目、最普遍的视觉符号。它们将千家万户装点一新，瞬间营造出普天同庆、焕然一新的盛大庆典感。
墨香与红纸的结合，体现了文雅与喜庆的交融，宣告着旧符已换，新岁正式开启。
除夕——守岁与年夜饭
农历一年最后一天的晚上（除夕），全家团聚一堂。年夜饭（团圆饭）是一年中最隆重的一餐，菜肴极为丰盛且充满寓意，如鱼（年年有余）、饺子（更岁交子）、年糕（年年高）、丸子（团团圆圆）等。
守岁则是饭后全家点燃灯烛，通宵不眠，闲聊、游戏，共同迎接农历新年的第一个早晨。守岁习俗可追溯至魏晋时期，有珍爱光阴、为长辈祈福长寿之意，也象征驱走邪瘟病疫。
年夜饭的核心在于“团圆”，无论身在何方，家庭成员都力求在此刻团聚，共享天伦。这顿饭是对过去一年辛劳的犒赏，更是对新年团圆的期盼。
这是春节情感浓度最高的时刻。丰盛的饭菜香气、家人的欢声笑语、彻夜的灯火通明，共同构成了一种温暖、安全、充满希望的核心氛围。
它是一年的终点，也是新年的起点，在辞旧迎新的门槛上，凝聚了所有美好的情感与祝愿。
正月初一至正月初五——拜年
从年初一开始，人们穿戴一新，出门走访亲友，相互祝贺新年。传统拜年礼仪包括晚辈向长辈叩头行礼，长辈则给晚辈“压岁钱”。
同辈之间则多行拱手礼，互道吉祥话。随着时代发展，电话、短信、网络拜年也成为重要形式。拜年习俗源于远古时代的祭祀活动，后演化为向长者祈福和亲友间联络感情的重要仪式。其核心寓意在于传递祝福、维系亲情与社交网络。长辈给予“压岁钱”，最初是寓意“压祟驱邪”，保佑孩子平安度岁。吉祥话（如“恭喜发财”“身体健康”）则是对彼此新一年最直接的期许。拜年是春节人情味最浓的体现。它打破了平日的界限，将节日氛围从家庭内部扩展到整个社会关系网。街巷中熙熙攘攘、身着新衣的人群，家家户户不绝于耳的欢声笑语与祝福声，共同营造出“普天同庆、社会和谐、人情温暖”的盛大公共节日景象。
正月初一至正月十五：逛庙会
从正月初一开始，北京以地坛、龙潭湖、厂甸等为代表的庙会陆续开放，郊区的红螺寺庙会、古北水镇“长城脚下逛庙会”、丫髻山春节祈福庙会等包函地方特色美食、民俗表演、非遗技艺展示、文创产品和各类游艺项目等，集祭祀、购物、娱乐于一体。
庙会最初源于寺庙周围的宗教节庆和集市活动。春节逛庙会，有祈福纳祥、迎新逛喜的传统。人们通过热闹的群体活动，感受新春的活力，祈求一年的平安顺遂。庙会是春节的“狂欢节”。
它将节庆从家庭内部延伸至公共空间。摩肩接踵的人流、喧天的锣鼓、琳琅的商品和扑鼻的香气，共同构成了一幅鲜活的 《清明上河图》式的年俗画卷，将春节的喜庆、热闹和市井烟火气推向高潮。
正月初五——破五（迎财神）
农历正月初五，俗称“破五”。此日重要习俗有两项：
1.“送穷”。清晨起打扫卫生，将初一到初四的垃圾（视为“穷土”）清扫出门，并燃放鞭炮，寓意将“穷鬼”送走。
2.“迎财神”。商户和家庭都会举行祭拜活动，迎接财神（赵公元帅）降临，祈求新的一年财运亨通。北方此日一定要吃饺子，称为“捏小人嘴”，寓意规避谗言。
“破五”意味着春节期间的诸多禁忌（如不扫地、不倒垃圾）在此日可破，生活开始恢复正常。其核心主题是“送走贫穷困苦，迎接财富丰饶”，反映了人们对美好物质生活的向往和积极奋斗的意愿。吃饺子的行为，也带有对人事和谐的祈求。
此日是春节系列庆祝中的一个转折点和高潮。震耳的鞭炮声（在允许的地区）和热闹的迎神活动，将过年的气氛再次点燃。
它标志着春节假期已过半，人们通过仪式辞旧穷、开新财，带着新的期盼，准备投入到新一年的劳作与生意中。
正月十五——元宵节（灯节）
农历正月十五，是春节的压轴大戏。主要活动包括：
1.赏灯、闹花灯。家家户户、街头巷尾悬挂各式彩灯，并有大型灯会供人游赏。
2.吃元宵。食用糯米制成的球形带馅食品，象征团圆美满。
3.猜灯谜：将谜语写在灯笼上，供人猜射，增添雅趣。
元宵节起源于汉代的燃灯祭祀太一神的活动。“灯”象征光明、希望与驱邪。吃元宵（汤圆）取意“团团圆圆”。
整个节日强调“普天同庆，全民共乐”。如果说除夕是家庭内部的核心团圆，元宵节则是社会性的集体狂欢与圆满收尾。
元宵节是春节的 “收官之庆”。它通过璀璨夺目的灯海、摩肩接踵的赏灯人潮、甜蜜的元宵和充满趣味的灯谜，将春节的喜庆气氛推向最后一个、也是最华丽的高潮。
此日过后，年节才算真正结束，故有“闹过元宵，才算过完年”之说，营造出一种 “团圆狂欢”与“圆满收尾”的浓郁节庆氛围。
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